Gastronomia sarda
Regia : Enrico Costa.
N° associato: 1862
EPT SS, 1969.
16 mm (9 min., 102 m.) : color.
(Fondo: EPT SS ; edizione francese).
Documentario tradizionale per il turismo, realizzato anche in diverse lingue. Panoramica sulle specialità gastronomiche dell'isola. Immagini della pesca notturna e tavolate di aragoste, is fassonis e la bottarga di muggine, la tonnara, la cattura e la preparazione degli uccelletti. Quindi i vini pregiati come la Vernaccia, ottenuta con il sistema arcaico della battitura a piedi nudi e la preparazione dei mostaccioli di Oristano. Infine la caccia al cinghiale e un ricco arrosto di maialetti.
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